ポリフェノールノーツたっぷりのハーブティーとチョコレートケーキでアンチエイジング

アンチエイジング＠健康バンキングの杏です。

 

ハーブティーを購入しました。

 

もちろん、マルベリーは、多めに（笑）

 

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ポリフェノールが豊富のマルベリーは、お気に入りです。

そのほかに、ローズレッド、ルイボス、ペパーミントを購入しました。

 

そして、夜は、  ローズレッド
ピンク色で、薔薇の香りです。

やさしい上品な香りです。

ローズレッドは、女性の健康に役立つハーブです。

すべての花の女王と呼ばれる由縁です。

 

神経疲労・過敏、便秘、シミにもに期待できます。

 

そして、更年期諸症状にも効果が期待できるので、

アンチエイジングにぴったりですねー！！

 

 

 

そして、ポリフェノールたっぷりのチョコレートケーキを作りましょう！

来月、バレンタインに向けて、

チョコレートケーキを作ってみませんか？

 

市販のチョコレート は香りや味の添加物を使用したものですが、
クーベルチュールチョコレート とは素材そのもので、
カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレートのことです。

特徴 としては、カカオバターの含有量（31％以上）が高く
油脂分が多いことで流動性がよく、
溶かしてテンパリング（温度調整）などの作業がしやすいことや、
カカオの風味が強い、カカオバター以外の
代用油脂は一切使用していない
本物のチョコレートです。

 

 

 

材料

卵（Ｌ　）３個

砂糖　１００ｇ

クーベルチョコ（ブラック）　７０ｇ

生クリーム　５０ml

薄力粉　３０ｇ

ココア　４０グラム

粉糖　　適量

 

 

作り方

１）薄力粉とココアは、合わせて３回ほどふるい、卵は、卵黄と卵白で分ける

２）クーベルチョコとバターは、湯銭にかける（バターは、溶かしすぎないこと）

３）２に、卵黄を混ぜて、生クリームも加えます

４）卵白は、角が立つくらいにしっかりと泡立て、砂糖を３回に分けて加え

　　さらに泡立てます。

５）３に、４の４/１くらいを軽く混ぜて、１の粉を加えて、さっくりと、

　　のの字を書くように混ぜ合わせます。

６）５に残りの４を加え、泡を消さないように混ぜ合わせます。

７）型に流しいれ、１７０℃３５分焼きます

８）焼きあがったら、覚まして、粉糖を茶漉しで振ります。

 

卵、バター、クーベルチョコは、常温がいいですね。

冷蔵庫に入ってた場合は、数時間おいてから、使用するといいですね。

 

 

 

 

Comments

1. Posted by サプリン    2007年01月23日 17:22

こんにちは！

今日，予定通り退院しました！
入院中は励ましのコメントを下さって，
ありがとうございました☆

では，応援♪

2. Posted by やまゆり    2007年01月23日 18:30

杏さん、こんばんは！

ハーブティーとチョコレートケーキは
きちんと選べばポリフェノールたっぷりになるのですね〜。

この2つはいい組み合わせなのですね〜♪

3. Posted by さくら    2007年01月24日 00:58

グーベルチュールチョコレート？初めて聞く名前でした(;^_^A
今年もあげる人いないからチョコは作らなさそうです(;^_^A(笑)

4. Posted by あひる    2007年01月24日 01:31

チョコレートのカカオはダイエットにも良いですよね？

自分も先日ミントティー飲みました!!

ハーブティーは初心者なのでティーパックですけど。

最近リラクゼーションの為に取り入れてます('-'*)

5. Posted by ★酔いどれ吟遊詩人    2007年01月24日 02:20

★酔いどれ吟遊詩人です。頑張ってますね〜！

お久しぶりです！ところで、セロのマジックは凄いですね！

杏さんのブログの内容とは関係なくて、御免なさいね！

今、私の魂が震えています！前回のチベットの番組もそうですが、ＵＳＡのアメリカンショウナイズされたもと違い、恵まれない子供たちに、最高のショウを見せるというのは、かつて誰もやらなかったんですよね！？
私はセロを指示します。もちろん日本のマスコミ資本のバックアップがあったのは当然ですが！

★この輪をもっと広げて欲しいですね！

6. Posted by ★酔いどれ吟遊詩人    2007年01月24日 02:22

★おっと、お約束の、応援ポチポチ☆ドカ〜ン！

7. Posted by tamirin    2007年01月24日 07:59

手作りが一番安心ですよね！！
今年は糠漬けを作ってます！！

8. Posted by アンチエイジング＠健康バンキング    2007年01月24日 09:21

サプリンさん。退院おめでとうございます。
よかったです！また、訪問にいきますねー！！


やまゆりさん。ハーブティーは、飲みやすいのもあるので、お好みで楽しめます。チョコも、食べ過ぎなければ、いいですよねー！！


さくらちゃん。自分のために、頑張ってるんだから、作ってみたら？


あひるさん。私も、最近ハーブにはまってるんです。ティーカップ買うのも楽しかったりして（笑）


酔いどれ吟遊詩人さん。セロのマジック凄かったです。横で、旦那が解説と言うか、いろいろ言ってたので、うるさくてー！！黙って、静かにみたかったのにー！！応援ありがとうー！！


tamirinさん。ケーキって、やってみると、おもしろいですよ。自分で作ったのも美味しいしね！！